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Gutsverwaltung Winterbüren

Winterbüren befindet sich seit 1783 im Familienbesitz und bewirtschaftet auch die Ackerflächen des Gutes Waitzrodt, das um 1800 von der Familie angelegt wurde. Beide Güter umfassen zusammen etwa 400 Hektar und werden land- und forstwirtschaftlich genutzt. Darüber hinaus werden durch die Gutsverwaltung Winterbüren als Dienstleistung auch die Ackerflächen anderer Eigentümer bewirtschaftet, zusammen etwa 900 Hektar. Momentan befinden wir uns in der Umstellungsphase zum Biobetrieb gemäß den Anforderungen des ökologischen Anbauverbands Naturland.

Forst

Neben dem Ackerbau werden 50 Hektar Forstfläche sowie ausgedehnte Weihnachtsbaum-Kulturen bewirtschaftet.

In der Adventszeit belebt der Weihnachtsbaum-Verkauf (auch zum Selbstschlagen) mit Veranstaltungen für Familien und Firmen den Hof.

 

Holunder

Der Anbau von Holunder hat auf Gut Winterbüren eine mehr als dreißigjährige Tradition. Neben der Vermarktung der Beeren zur Farbstoffgewinnung hat der Verkauf der Blüten in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen. Unsere Partner verarbeiten die Blüten zu Sirup, Essig, Öl sowie zu homöopathischen Arzneimitteln.

So erreichen Sie die Gutsverwaltung

Gutsverwaltung Winterbüren
34233 Fuldatal-Rothwesten

www.winterbueren.de

Telefon +49 5607 511
Telefax +49 5607 7804
E-Mail gutsverwaltung@winterbueren.de

 

Winterbüren ist ein reiner Ackerbaubetrieb. Neben gängigen Getreidesorten wie Weizen und Roggen werden auch Raps, Zuckerrüben und Erbsen angebaut.

Darüber hinaus produzieren wir Holunderblüten und – beeren, Aroniabeeren, Soja und in diesem Jahr zum ersten Mal auch Bioraps.

Teamarbeit wird in unserer Landwirtschaft großgeschrieben. Immer wieder unterstützt von Helfer*innen ist unser Winterbürener Kern-Team ständig im Einsatz: Vom Pflanzen der Weihnachtsbäume, zum Ernten der Holunderblüten bis zum Bereinigen der Melde der Sojabohnen.  

Schafe sind wichtige Helfer auf unseren Bioflächen. Sie beweiden die Felder mit den Zwischenfrüchten. Dadurch wird der Aufwuchs als Futtermittel verwertet und die Nährstoffe kommen direkt zurück auf den Boden. Ein nachhaltiger und lebendiger Kreislauf.